La obesidad desde la evolución

Introducción: Lo prometido es deuda. En la semana anterior, hablamos de plantear, a modo de esquema mental, una perspectiva evolutiva sobre las principales enfermedades crónicas de la sociedad post-industrial. Vamos a empezar la serie con una aproximación a la obesidad. Metodología El método de estudio de la cuestión es filosófico, no cuantitativo. Sí seguirá un…