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Introducción En esta entrada, voy a utilizar de nuevo parte de un trabajo que está en progreso, que tiene que ver con mi siguiente libro. En él, expando mucho más algunos conceptos básicos sobre nutrición que se explican en Fase Cero: Nutrición Coherencia, Movimiento, cuya segunda edición ya está disponible (kindle y versiones físicas). Cuando…
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Revista: Clinical Nutrition Fecha: 18 de Agosto de 2023. DOI: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2023.08.014 Autores: Youngyo Kim, Youjin Je Tipo de Estudio: Meta-análisis de cohortes prospectivas. Justificación y resumen del estudio: El índice glucémico (IG) se define como un porcentaje del valor adecuado de la prueba de tolerancia a la glucosa después de consumir 50 g de carbohidratos,…
En el mundo actual, donde la información se difunde a una velocidad vertiginosa, es más vital que nunca discernir entre el conocimiento basado en la evidencia y las afirmaciones infundadas.
Introducción En esta serie de entradas, nos embarcamos en un profundo viaje hacia el vasto mundo del ejercicio físico. En esta primera entrega, estableceremos cimientos sólidos al explorar tres pilares esenciales. Comenzaremos con definiciones operativas para situarnos adecuadamente en este terreno. Luego, presentaremos un argumento sólido sobre la importancia del ejercicio. Finalmente, nos sumergiremos en…
¡Ya disponible la segunda edición de «Fase Cero: Nutrición, Coherencia, Movimiento»!
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Proyectos para el blog En las próximas semanas, la web http://www.drjamg.com experimentará una serie de cambios estéticos y de organización. Estos cambios están intrínsecamente ligados a proyectos profundamente personales que, aunque no encuentren un destino preciso en este momento, poseen un potencial intrigante. Se trata de una travesía que explora las intersecciones que se han…
Pequeño comentario sobre la historia de las pirámides nutricionales y su evolución moderna.
¿Por qué contar calorías? En esta entrada les voy a anunciar un regalo: una Calculadora de Calorías. En realidad es una calculadora de Gasto Energético Basal y de Gasto Energético Total. Y si quieren, podemos intercambiar la palabra calculadora por estimadora, pero suena mucho peor, ¿verdad? Lo llamemos como lo llamemos, conocer el número de…